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Jonagold

Jonagold

Aussehen

Großer bis sehr großer Apfel mit rot-grüner Farbe und auffallenden ‘Rotbäckchen’.

Geschmack

Das hellgelbe Fruchtfleisch ist fest und saftig. Der angenehme, süßsaure Geschmack macht den Apfel besonders vielseitig. Er eignet sich sowohl für den direkten Verzehr als auch für die Verwendung in Gerichten.

Erntezeit

Von Mitte September bis Ende Oktober.

Lagerung

Lässt sich das ganze Jahr über sehr gut lagern. Kühl lagern.

 

Hellrote Jonagold-Mutanten

Aussehen

Da die Jonagold-Mutanten sich früher färben, können sie eher gepflückt werden und haben sie eine höhere Härte. Sie haben eine hellrote Färbung auf einem robusten grünen Hintergrund.

Geschmack

Das hellgelbe Fruchtfleisch ist knackig, schmeckt frisch und ist saftig, mit einer perfekten süßsauren Bilanz.

Erntezeit

Von Mitte September bis Mitte Oktober.

Lagerung

Die Äpfel lassen sich das ganze Jahr über sehr gut aufbewahren. Kühl lagern.

        Härte         
(kg/cm²)

       Zucker    
(% Brix)

Durchschnittliche
Obst  ø
(mm)

6,8

13,5

81

 

 

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