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Bayas y frambuesas

El cultivo de frutas del bosque ha experimentado estos últimos años un fuerte auge. Ello se debe a que las nuevas variedades gustan más al consumidor. Tienen muchas variedades de frutas, resisten bien el transporte y se conservan bien. Estos frutos se cultivan cada vez más debajo de capas de plástico (protegidos). Por supuesto, esto favorece mucho la calidad. Grosellas rojas también pueden ser conservados en condiciones CA (atmósfera controlada). Esto nos permite ofrecer hasta finales de diciembre.

GROSELLAS ROJAS Y BLANCAS,
ARÁNDANOS, MORAS, UVAS DE ESPINO, FRAMBUESAS

El aspecto

Atractivo y brillante.

El sabor

Extraordinario sabor que se valora en gran cantidad de plicaciones: macedonia de frutas, confitura, postres con elado y yogur, zumos, guarnición...

La conservación

Conservación media.  Antes de exponerla, consérvela en un lugar fresco (8 a 10 °C).

 

Variedades más importantes

Grosella roja: Junifer, Jonkheer, Van Tets, Rolan, Rotet, Rovada
Grosella blanca: Zitavia, Blanka
Frambuesa: Tulameen,  Glen Ample, Sugana, Polka
Mora: Loch Ness
Uva de espino: Xenia, Martlet, Achilles, Pax

 

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