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Baies & Framboises

Ces dernières années, la production de petits fruits ligneux connaît un rapide essor, qui s’explique par le fait que les nouvelles variétés sont de plus en plus appréciées par le consommateur. Elles sont très fécondes, offrent une bonne résistance au transport et se conservent bien. Ces fruits sont de plus en plus cultivés sous toiture contre la pluie (protégées). Ceci profite évidemment à la qualité. Des groseilles rouges peuvent aussi être conservées dans 'des conditions C.A.' (controlled atmosphere). De ce fait nous pouvons les fournir jusqu'à fin décembre.

GROSEILLES ROUGES, BLANCHES, CASSIS, MURES, GROSEILLES A MAQUEREAU,FRAMBOISES

L’aspect

Appétissant et brillant. Chair épaisse.

Le goût

Excellent goût très apprécié dans de nombreuses préparations: salades de fruits, confitures, crèmes glacées et yoghourts, jus, garnitures,...

La conservation

Durée de conservation moyenne. A présenter séparément sans trop de manipulations. Avant d’exposer les groseilles, conservez-les dans un endroit frais (8 à 10 °C).

Principales variétés

Groseilles rouges: Junifer, Jonkheer Van Tets, Rolan, Rotet, Rovada
Groseilles blanches: Zitavia, Blanka
Framboises: Tulameen, Glen Ample, Sugana, Polka
Mûres: Loch Ness
Groseilles à maquereau: Xenia, Martlet, Achilles, Pax

 

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