
Produits
Pommes |
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Jonagold Cette grande pomme robuste et juteuse aux couleurs rouges-vertes et au teint rose caractéristique est particulièrement polyvalente. Elle doit à ces qualités, outre son goût délicat, car idéalement équilibré doux-acide, son immense popularité. |
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Jonagored L'équivalent rouge sombre de la Jonagold a une chair couleur crème, à la fois ferme et savoureuse. Il possède dès lors les mêmes solides qualités, bien qu'il soit utilisé moins fréquemment en cuisine. |
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Golden Reinders Cette version améliorée de la traditionnelle Golden Delicious a une peau lisse et dorée avec, quelques fois, une teinte rosée. La chair est croquante et a un arôme prononcé. Son goût s'adoucit avec la conservation. |
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Belgica Une pomme bicolore précoce, d'un format idéal. Cette pomme possède une chair ferme et une haute teneur en sucre. |
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Greenstar Une pomme de taille moyenne à grande avec une belle forme régulière et une pelure vert foncé lisse. Très bon goût acidulé, haute teneur en sucre, chair très ferme et juteuse. Absence d’oxydation: la pulpe ne change pas de couleur une fois coupée. |
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Boscop La Boscop authentique, de couleur mordorée et à la peau épaisse, a une chair robuste et un goût légèrement à fort acide. Typiquement, une pomme de cuisine! |
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Cox's Orange Pippin Cette pomme attrayante, jaune orangée, avec teint rouge-rosé clair, est très aromatisée et très juteuse: excellente pomme de dessert. |
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Braeburn Pomme de taille moyenne avec un beau voile rouge foncé. Pomme dure, très croquante, avec une acidité bien équilibrée, très bonne tenue.
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Pinova Cette pomme dure a une teinte rouge vif sur fond jaune. La chair est très ferme et très aromatique. |
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Poires |
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Conférence Cette élégante poire de couleur vert-bronzé jaunit légèrement en mûrissant. La chair savoureuse, douce et blanche, au goût délicat, jaunit également à mesure que le fruit mûrit. |
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Doyenné du Comice Cette poire busquée de couleur verte et quelquefois de teinte rose est la poire de dessert idéale. La chair blanche est particulièrement savoureuse, douce et aromatique. |
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Sweet Sensation Une grosse poire conique avec une belle couleur rouge striée. Chair blanche. Très juteuse, sucrée et aromatisée. Une poire savoureuse. |
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Durondeau Durondeau, la poire d'automne par excellence est particulièrement indiquée comme poire de cuisine. La rugueuse peau bronzée prend une couleur dorée pendant le mûrissement, la chair blanche a un goût prononcé, goût légèrement acide. |
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Beurré Alexander Lucas Grande taille, régulière, verte, vire ensuite au jaune. Assez juteuse et modérément sucrée, chair épaisse et granuleuse. |
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Fraises |
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Elsanta Cette belle fraise conique à la peau rouge luisante possède une chair ferme et est particulièrement savoureuse. La fraise Elsanta a un goût doux-acide et frais. |
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Charlotte Très beau fruit demi-rond avec une couleur vermeille et très brillante. Arôme exceptionnellement fort avec un goût sucré de fraises des bois. Le fruit a une bonne texture et une bonne dureté, odeur délicieuse. |
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Darselect Cette grande fraise robuste a une couleur rouge foncé, un délicieux goût assez doux et reste aromatique jusqu'à la fin de la saison. Se conserve relativement longtemps. |
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Clery Très beau, assez long fruit conique avec une belle couleur rouge. Texture assez ferme et un goût agréable.
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Baies | ||||
Appétissant et brillant. Chair épaisse. Excellent goût très apprécié dans de nombreuses préparations: salades de fruits, confitures, crèmes glacées et yoghourts, jus, garnitures,... |
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