Cahier des charges

Tous les produits qui nous sont livrés doivent satisfaire à nos cahiers des charges. "Culture Respectueuse de l'Environnement" (CRE). Les cahiers des charges sont basés sur les piliers suivants:

• Enregistrement - Les parcelles ainsi que les moyens de protection des plantations et la récolte elle-même sont enregistrés avec précision. Ceci forme la base de la traçabilité.
• Bonnes pratiques agricoles (BPA) - Le producteur fruitier qui est membre de la BFV doit se tenir strictement à nos directives techniques relatives aux produits.
• Hygiène - Nous suivons strictement, pour tous nos fruits, la législation H.A.C.C.P. en matière de sécurité alimentaire. Le cahier des charges GLOBALGAP de l'union européenne de la grande distribution est la base. Celui-ci porte notamment sur l'application des bonnes pratiques agricoles (fertilisation, emploi de l'eau, etc.), l'utilisation sans danger des moyens de protection des plantations et prévention des déchets. Mais il contient en outre des mesures pour la santé, la sécurité et le bien-être des travailleurs.
• Production intégrée - Elle comporte une surcharge minimum pour l'environnement. Cette méthode de culture repose sur l'équilibre naturel dans le verger, le champ, la serre ou le recouvrement en plastique. Le producteur utilise à cette fin des organismes utiles pour leur protection contre les ennemis naturels. Ainsi, ils emploieront des coccinelles pour combattre les pucerons.
• Contrôle - Le contrôle sur le respect du cahier des charges CRE est effectué par deux organismes de contrôle indépendants, SGS et Integra. Ils rendent visite aux producteurs, examinent les cahiers des charges et prennent des échantillons des fruits, des feuilles et du sol. Qui ne respecte pas le manuel ne peut faire négocier ses fruits par notre intermédiaire.
   

Vous trouverez plus d'informations sur les cahiers des charges auprès de notre coordinateur Culture Respectueuse de l'Environnement, M. Karel Belmans, au numéro 011-69.34.30.