Marques de qualité

Au travers de ses marques, la BFV crée une valeur ajoutée pour les fruits. Nous garantissons un produit sain, hygiénique et sûr, dans lequel le consommateur peut mordre les yeux fermés. Ne serait-ce que parce qu’il est aussi succulent et respectueux de l’environnement que possible. Mais nos fruits sont en outre cultivés avec amour par le coopérant. Et cela se voit. Chaque marque est la synthèse de ces valeurs générales et d’une série de valeurs très spécifiques.

TRUVAL: au sommet en Belgique

Seuls les meilleurs fruits (pommes, poires, fraises, groseilles et cerises), qui représentent quelque 20 à 25% de l’arrivage, méritent l’appellation TRUVAL. Les conditions à remplir pour pouvoir porter cette appellation sont dès lors particulièrement sévères. L’incontestable position de leader acquise par TRUVAL depuis sa création en 1995 témoigne à l’évidence de la confiance du consommateur belge dans cette appellation.

LES NORMES SEVERES POUR LES FRUITS A PEPINS TRUVAL

• Uniquement les classes supérieures
• Uniquement les diamètres de fruit les plus intéressants sur le plan commercial
• Pour les fruits bicolores: au moins 50% de couleur rouge sur une couleur de fond très verte
• Fermeté minimale (p. ex. Jonagold 6 kg/cm² & Conférence: minimum 5,5 kg/0,5 cm²)
• Teneur en sucre: min. 13% brix (Jonagold, Jonagored, Conférence)
• GLOBALGAP
• Traçabilité garantie: fiche de caisse avec nom et numéro du producteur et toutes les autres données du produit
• Manutention: uniquement à la BFV.

SIRA: un produit de classe

À côté ou juste en dessous de TRUVAL vient en deuxième position la marque SIRA qui garantit un produit fiable et constant. SIRA se situe entre la qualité supérieure TRUVAL et le standard de qualité normal de la carte-caisse bleue. Le produit SIRA doit répondre à la classe A1++S ou A2++S ainsi qu’aux directives spécifiques SIRA.

TOUS LES FRUITS SIRA DOIVENT RÉPONDRE AUX CONDITIONS SUIVANTES

• Les pommes et les poires ne peuvent appartenir qu’aux classes A1++S ou A2++S.
• Conférences A1++S ou A2++S si emballées en vrac, posées en chevrons.
• Pour les fruits bicolores : au moins 40% de couleur rouge sur fond vert.
• Fermeté minimale: pommes 5,5 kg/cm², Conférence 5,5 kg/0,5 cm² 
• Teneur en sucre de 12% brix.
• GLOBALGAP.
• Traçabilité garantie : avec le numéro du producteur et toutes les autres données du produit.

BFV: la carte-caisse bleue

Les fruits et les légumes qui répondent aux exigences des cahiers des charges, en soi déjà strictes, mais qui ne répondent pas aux exigences supérieures des marques TRUVAL, SIRA et MEGATRUVAL, peuvent être repris comme produits génériques, sous la marque BFV.

LES PRODUITS MUNIS DE LA CARTE-CAISSE BFV DOIVENT RÉPONDRE AUX CONDITIONS SUIVANTES

• Répondre aux exigences de la classe 1
• Pour toutes les classifications hors marques
• Diamètre du fruit 65/70 à 90/95
• Fermeté minimale de 4,5 kg/cm² (pommes).
• Traçabilité garantie: avec le numéro du producteur et toutes les autres données du produit

BFV: Classe II

• Les fruits de moindre qualité
• La chair doit être exempte de défauts graves
• Anomalies limitées de forme, de développement, de la couleur, de la qualité de la peau sont acceptés.